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不同氮效应对武陵山区雪茄烟生长发育及品质特征的影响

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为探明不同氮效应对武陵山区雪茄烟生长发育及品质特征的影响,设置180 kg/hm2(N1)、210 kg/hm2(N2)、240 kg/hm2(N3)3个不同施氮水平,测定分析雪茄烟生长发育过程中农艺性状、碳氮代谢以及调制发酵后烟叶的中性致香物质及感官质量评价指标.结果表明,从田间表现来看,N3处理下生长前期烟株的株高、茎围、节距等生长指标均显著高于低氮水平的烟株.从烟株田间物质积累来看,各处理总糖、还原糖随生长时间逐渐增多,但烟株转入生殖生长后略有减少,总氮含量在移栽后45 d达到峰值,各处理间含量差异显著,随后逐渐减少;N3处理烟叶调制发酵后含梗率最高,但叶厚、单叶重要低于N2处理;总糖、还原糖、钾、氯含量则以N2处理最高,N3处理烟碱含量和总氮含量最高;N1处理的类胡萝卜素降解产物、叶绿素降解产物以及中性致香物质总量高于其他2个处理,棕色化反应产物和西柏烷类降解产物均以N2处理含量最高.从感官质量评价结果来看,N2处理的总分较高,N1处理次之,N3处理略低.经综合评价初步确定湖南张家界在施纯氮210 kg/hm2时较有利于生产出高产量、高质量雪茄烟叶.

谭永浩、向东、刘勇军、符昌武、王振华、汪薇、全益华、刘欣瑶、时向东

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河南农业大学烟草行业烟草栽培重点实验室,河南郑州 450002

湖南中烟工业有限责任公司,湖南长沙 410014

中国烟草总公司湖南省公司,湖南长沙 410004

中国烟草总公司湖南省公司张家界市公司,湖南张家界 427000

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雪茄烟叶 氮效应 碳氮平衡 生长发育 农艺性状 物理特性 化学成分 感官评价

中国烟草总公司湖南省公司雪茄烟叶开发重大专项国家自然科学基金

HN2020KJ0932101851

2024

10.15889/j.issn.1002-1302.2024.09.016

江苏农业科学
江苏省农业科学院

江苏农业科学

CSTPCD北大核心
影响因子：0.732
ISSN：1002-1302
年,卷(期)：2024.52(9)
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