摘要
为探明不同氮效应对武陵山区雪茄烟生长发育及品质特征的影响,设置180 kg/hm2(N1)、210 kg/hm2(N2)、240 kg/hm2(N3)3个不同施氮水平,测定分析雪茄烟生长发育过程中农艺性状、碳氮代谢以及调制发酵后烟叶的中性致香物质及感官质量评价指标.结果表明,从田间表现来看,N3处理下生长前期烟株的株高、茎围、节距等生长指标均显著高于低氮水平的烟株.从烟株田间物质积累来看,各处理总糖、还原糖随生长时间逐渐增多,但烟株转入生殖生长后略有减少,总氮含量在移栽后45 d达到峰值,各处理间含量差异显著,随后逐渐减少;N3处理烟叶调制发酵后含梗率最高,但叶厚、单叶重要低于N2处理;总糖、还原糖、钾、氯含量则以N2处理最高,N3处理烟碱含量和总氮含量最高;N1处理的类胡萝卜素降解产物、叶绿素降解产物以及中性致香物质总量高于其他2个处理,棕色化反应产物和西柏烷类降解产物均以N2处理含量最高.从感官质量评价结果来看,N2处理的总分较高,N1处理次之,N3处理略低.经综合评价初步确定湖南张家界在施纯氮210 kg/hm2时较有利于生产出高产量、高质量雪茄烟叶.
基金项目
中国烟草总公司湖南省公司雪茄烟叶开发重大专项(HN2020KJ09)
国家自然科学基金(32101851)
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