为探究沙葱种子萌发以及萌发期糖代谢如何响应干旱胁迫,以沙葱种子为材料,PEG-6000溶液模拟干旱胁迫,测定沙葱种子萌发期糖代谢生理生化指标,阐明沙葱种子萌发对干旱环境的响应机理.结果显示,PEG-6000溶液浓度为5％时,沙葱种子萌发开始受到抑制,但发芽率和发芽势仍分别有40.66％、22.66％,说明沙葱种子在轻度干旱胁迫下仍有一定的发芽能力;PEG-6000溶液浓度为10％时,各萌发指标明显受到抑制,发芽率和发芽势分别为23.33％、16.00％;PEG-6000溶液浓度为20％时,发芽率和发芽势分别仅有15.33％、2.67％.随着干旱胁迫程度的增加,沙葱种子内部的可溶性糖、麦芽糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量整体呈上升趋势.相同程度的干旱胁迫下,随着胁迫时间的延长,可溶性糖、麦芽糖和葡萄糖含量都有不同程度的下降.随着干旱胁迫程度的增加,沙葱种子中己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶活性整体呈增加趋势,加速了糖酵解代谢,但干旱胁迫5 d时沙葱种子中己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶活性的增加幅度整体小于干旱胁迫10 d.同时,随着干旱胁迫的加剧,柠檬酸合酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性整体均呈上升趋势.相同干旱胁迫程度下,随着胁迫时间的延长,ATP含量下降,但下降趋势不明显,表明沙葱种子萌发初期对ATP含量的需求高于种子萌发后期.因此干旱胁迫加快了萌发期内沙葱种子糖代谢速度,以此来抵御干旱环境带来的胁迫伤害.
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