摘要
为了筛选高微营养素鲜食玉米种质,为微营养富集型广西鲜食玉米品种选育提供参考,以190份广西鲜食玉米自交系为材料,分析籽粒中3种微营养素叶酸、维生素E、锌含量的变化幅度和分布规律等,并通过隶属函数法对鲜食玉米自交系微营养素品质进行综合评价.结果表明,叶酸含量变幅为20.94～283.26 μg/100 g,平均含量为119.01 pg/100 g,变异系数为51.60％;维生素E含量变化幅度为13.23～47.68 pg/g,平均含量为23.67 μg/g,变异系数为25.57％;锌含量变化幅度为6.59～46.09 mg/kg,平均含量为23.05 mg/kg,变异系数为29.12％.含量变幅和变异系数均为叶酸含量＞锌含量＞维生素E含量.3种微营养素高值类型种质较少,大部分自交系叶酸含量和锌含量属于中值水平,大部分自交系维生素E含量属于低值水平.未发现3种微营养素含量均高的自交系,少部分自交系有2种微营养素含量较高.3种微营养素品质综合排名前10位的自交系依次是GXTN13＞GXT32＞GXT61＞GXT43＞GXN38＞GXN42＞GXT57＞GXT88＞GXT33＞GXT48.广西鲜食玉米自交系叶酸、维生素E、锌含量具有较大的变异基础,其中叶酸含量的变异幅度最大,可作为微营养富集型广西鲜食玉米品种选育的重点方向.
基金项目
中央引导地方科技发展资金(桂科ZY21195018)
广西自然科学基金(2020GXNSFAA297137)
广西农业科学院科技发展基金(桂农科2021ZX12)
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2021YT015)
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