为揭示寒地水稻叶片SPAD值及其衍生值与稻米直链淀粉含量的关系,于2021、2022年在不同施氮水平影响下夹取水稻孕穗期(T1)、齐穗期(T2)、结实期(T3)顶部3张叶片测定SPAD值,2年试验均为二因素完全随机试验且施肥量相同,A因素为前中期(基肥、分蘖肥、调节肥)施氮量共8水平,B因素为后期(穗肥)施氮量共3水平.根据2021年盆栽试验的数据资料建立SPAD值衍生指标与稻米直链淀粉含量之间的关系模型,利用2022年盆栽试验数据资料对建立的模型进行验证.结果表明,在2021年氮肥试验中,A2～A8水平直链淀粉含量较A1水平分别极显著增加 2.04％、4.21％、5.72％、7.17％、8.03％、5.92％、5.66％,而 A2～A8 水平食味值均较 A1 水平极显著下降,2022 年两者趋势与2021年相同.2年稻米直链淀粉含量和食味值评分表现均为线性负相关,拟合优度(r2)分别为0.54**、0.44**.施氮量对不同生育时期顶部3张叶片SPAD值均呈线性关系,随着不同生育时期推进水稻冠层出现"黑黄"交替现象,其中单张叶片的SPAD值受不同时期差异的影响,借助指标SPAD(L1+L2)/2、SPADL1×L2/mean可有效降低年份及氮肥水平差异对直链淀粉含量预测结果的影响,指标SPAD(L1+L2)/2与直链淀粉含量在T1～T3时期的拟合方程分别为:y=0.135x+0.47,r2=0.52**;y=0.126x+11.68,r2=0.53**、y=0.154x+15.65,r2=0.51**.SPADL1 ×L2/mean拟合方程分别为:y=0.136x+11.46,r2=0.52**;y=0.126x+11.68,r2=0.53**;y=0.160x+12.59,r2=0.51**,x 为SPAD值衍生值,y为直链淀粉含量,拟合方程均到达极显著水平.但指标SPADL1×12/mean在不同时期误差均小于SPAD(L1+L2)/2,所以T3时期指标SPADL1×L2/mean可以实现快捷、无损和实时预测稻米直链淀粉含量,在一定程度上判定出稻米蒸煮食味品质,达到按质收获以及对品质实时监测的要求,促进优质寒地水稻的可持续发展.
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