摘要
通过同时蒸馏萃取法去除4种进口烟叶中的挥发性成分,获得烟叶水提物,采用β-葡萄糖苷酶水解烟叶水提物中糖苷键合态成分,制备键合态香气化合物,利用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析键合态香气化合物的组成,以揭示4种进口烟叶中键合态香气化合物的差异.结果表明:(1)津巴布韦、加拿大、美国、巴西烟叶中分别鉴定出键合态香气化合物30、31、32、26种,含量分别为1 082.85、1 200.38、1 014.44、1 181.88 µg/mL;(2)主成分和层次聚类分析表明,4种进口烟叶中键合态化合物成分含量存在较大差异;(3)通过OPLS-DA对不同烟叶中键合态化合物含量进行分析,从4种进口烟叶中共筛选出18种含量具有显著差异的键合态香气化合物,其中,津巴布韦烟叶中有5种,加拿大烟叶有5种,美国烟叶中有5种,巴西烟叶中有3种.结论可知,进口烟叶中键合态香气化合物的含量存在明显差异,OPLS-DA法能以该类成分的含量有效区分4种进口烟叶,该方法可以用于4种进口烟叶的产地溯源.
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