教书育人(高教论坛)2022，Issue(9) ：94-97.

基于成果导向的"食品营养学"混合式教学模式研究

Research on the Mixed Teaching Model of Food Nutrition Based on Outcome Based Education

曾习 赵斌 眭红卫
教书育人(高教论坛)2022，Issue(9) ：94-97.
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基于成果导向的"食品营养学"混合式教学模式研究

Research on the Mixed Teaching Model of Food Nutrition Based on Outcome Based Education

曾习 1赵斌 1眭红卫1
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作者信息

  • 1. 武汉商学院食品科技学院
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摘要

"食品营养学"课程具有识记知识量大、课程前后逻辑关联弱等特点.文章论述了成果导向理念和混合式教学模式的发展现状,初步探索了基于成果导向的"食品营养学"混合式教学模式的构建,并进行了课程实践.研究发现:以新媒体作业为主要成果产出,选择合适的线上教学平台和视频作业发布平台,设置适中难度的任务要求能使课程考核成绩有显著提升.

关键词

营养学/成果导向/混合式教学

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基金项目

武汉市市属高等学校教学研究项目(2021098)

出版年

2022
教书育人(高教论坛)
哈尔滨师范大学

教书育人(高教论坛)

影响因子：0.199
ISSN：1008-2549
参考文献量4
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