目的:对容积-粘度吞咽测试在脑卒中患者经口进食中的应用及效果进行探讨。方法:将50例我院收治的脑卒中患者列为研究对象,研究起始时间为2020年1月,截止到2020年6月,采用双盲法将患者平分为两组,观察组与对照组各25例,对照组采用常规护理与指导,观察组采用容积-粘度吞咽测试后给予针对性的饮食及营养指导,对比两组进食后不良事件发生率(腹胀、进食呛咳及吸入性肺炎)。结果:观察组腹胀、进食呛咳及吸入性肺炎等不良事件发生率显著低于对照组(p<0。05)。结论:将容积-粘度吞咽测试运用到脑卒中经口进食的患者中,能减少各种不良事件的发生,提高进食的安全性。