家庭医药·就医选药2020，Issue(6) ：353.

沙门氏菌对食品的污染及其导致的食源性疾病分析

周静
家庭医药·就医选药2020，Issue(6) ：353.
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沙门氏菌对食品的污染及其导致的食源性疾病分析

周静1
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作者信息

  • 1. 重庆市永川区疾病预防控制中心 重庆 400000
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摘要

为了进一步了解沙门氏菌对食品的污染情况以及可能出现的不同类型食源性疾病,我们需要综合地分析沙门氏菌在不同食品当中的检出情况.特别是与疾病大面积爆发相关的媒介食品要得到充分研究.而相关专业人士和专家学者在这一方面也进行了深度讨论分析,本文也将对这些结果展开进一步的整理与总结.

关键词

沙门氏菌/食品污染/食源性疾病

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出版年

2020
家庭医药·就医选药
广西科学技术协会

家庭医药·就医选药

影响因子：0.015
ISSN：1671-4954
参考文献量2
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