家庭医药·就医选药2020，Issue(8) ：357.

食堂供餐营养成分标准化信息构建分析

于金换 郭美丽 李晓燕
家庭医药·就医选药2020，Issue(8) ：357.
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食堂供餐营养成分标准化信息构建分析

于金换 1郭美丽 1李晓燕1
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作者信息

  • 1. 烟台职业学院 山东烟台 264000
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摘要

本文通过对学生的营养知识、饮食行为以及饮食和营养状况进行充分调查和分析,掌握其学生饮食中的营养现状,从而发现其中存在的问题,并据此提出几点改善建议;另外,针对食堂供餐情况,对食堂的几种菜品进行实验及分析,并结合食物成分表,对食堂供餐的营养成分进行测算以及统计,将其纳入到数据库中,据此构建食堂供餐营养成分标准化信息,同时对其内容进行宣传,促使学生能够养成正确的饮食习惯,为学生更好的投入到学习中提供健康保障.

关键词

食堂供餐/营养成分/标准化/信息构建

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出版年

2020
家庭医药·就医选药
广西科学技术协会

家庭医药·就医选药

影响因子：0.015
ISSN：1671-4954
参考文献量3
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