高低语境文化下地方特色美食英译策略研究—

高低语境文化下地方特色美食英译策略研究——以潮汕地区为例

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中文摘要：潮汕文化是我国岭南地区重要的文化象征.其中,潮汕美食以其独特的风味、丰富的菜肴及精致的小吃种类吸引了国内外众多美食爱好者.霍尔的高低语境文化理论中指出,在不同语境文化下,应当采用不同的翻译策略,才能更好地进行跨文化交际.以霍尔的高低语境文化理论为理论视角,通过问卷调查与田野作业的方式,初步了解广东潮汕地区最具特色的潮汕菜肴的英译现状、指出当前潮汕美食英译存在的问题,并提出以下相应的策略以推动潮汕地区美食在不同文化中的传播和交流.

作者：

陈源琪、陈裕琪、王涛、蔡伯熙

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作者单位：

广州工商学院外语系,广东广州 510850

关键词：

高低语境文化理论地方特色美食英译潮汕地区

基金：

广州工商学院大学生创新创业训练计划项目

项目编号：

xj202013714102

出版年：

2020

DOI：

10.12249/j.issn.1005-4669.2020.25.332

卷宗

中国兴川战略促进中心

卷宗

影响因子：0.048

ISSN：1005-4669

年,卷(期)：2020.10(25)

参考文献量5