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医院食堂食品卫生安全管理的探讨与思考
医院食堂食品卫生安全管理的探讨与思考
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中文摘要：
医院食堂是承担医院餐饮服务的重要场所,主要功能是为住院病人、陪护人员及院内工作员工等提供就餐的场所,但是考虑到医院环境和服务对象具有特殊性,因此,食堂食品卫生安全管理更加重要,文章以医院食堂食品卫生安全管理为切入点,结合工作实际,从医院食堂食品卫生安全管理的重要性、管理存在的问题以及提升管理的途径等方面进行了探讨.
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作者：
陈翔翔
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作者单位：
南昌大学第一附属医院总务处,江西 南昌 330006
关键词：
医院
食品卫生安全管理
问题
提升
出版年：
2020
DOI：
10.12249/j.issn.1005-4669.2020.25.367
卷宗
中国兴川战略促进中心
卷宗
影响因子：
0.048
ISSN：
1005-4669
年,卷(期)：
2020.
10
(25)
参考文献量
4
万方数据
