高校共享烹饪坊的可行性分析——以广州工商学院为例

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中文摘要："共享经济"模式的兴起是时代发展的产物.近年来,高校逐渐出现了以"共享理念"为依托的烹饪坊.提供便捷的共享服务,最大限度地节省校园资源,有效应对井喷式的外卖市场需求,是共享厨房的意义所在.然而,在"互联网+"和"共享经济"时代背景下,餐饮服务领域出现了新兴的业态,推动烹饪坊的优化升级是高校创建烹饪坊的重要途径.

作者：

彭彩、何炜健、黄美仪、敖卓俊、曹靖雯、麦泳愉

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作者单位：

广州工商学院,广东广州 510800

关键词：

共享烹饪坊大学校园创新性发展

基金：

广州工商学院2020年大学生创新创业训练计划项目

项目编号：

xj202013714104

出版年：

2020

DOI：

10.12249/j.issn.1005-4669.2020.27.265

卷宗

中国兴川战略促进中心

卷宗

影响因子：0.048

ISSN：1005-4669

年,卷(期)：2020.10(27)

参考文献量3