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食品安全档案在学校食堂工作中的作用研究
食品安全档案在学校食堂工作中的作用研究
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万方数据
中文摘要：
学校食堂工作中食品安全档案具有重要的作用，可以真实并且全面记录有关的食堂食品安全信息，提升食堂食品安全管理的规范性，保护学生的身体健康和生命安全。因此在学校食堂工作中应着重强调食品安全档案管理工作的实施，完善有关的制度内容，合理使用网络信息技术，通过多元化的手段提升食品安全档案在学校食堂工作中的运用效果，为提升食堂食品安全性提供一定的帮助。
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作者：
孙兴泉
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作者单位：
莱州市特殊教育学校,山东 烟台 261400
关键词：
食品安全档案
学校食堂工作
作用
出版年：
2020
DOI：
10.12249/j.issn.1005-4669.2020.32.068
卷宗
中国兴川战略促进中心
卷宗
影响因子：
0.048
ISSN：
1005-4669
年,卷(期)：
2020.
10
(32)
参考文献量
2
万方数据
