应用型本科院校"酒店管理"专业人才培养模式探究与实践—

应用型本科院校"酒店管理"专业人才培养模式探究与实践——以盐城工学院酒店管理专业为例

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中文摘要：酒店管理本科专业大部分开设在应用型本科院校，较强的应用性使酒店管理专业与应用型本科院校建设契合度较高，加之近些年酒店行业飞速发展，酒店管理专业在应用型本科院校里发展较好，专业建设及专业人才培养得到取得显著效果，但新专业新形势的人才培养过程还需要一段长期的摸索，这个过程中也会暴露出一些问题。以盐城工学院酒店管理专业为例，在分析其人才培养基本情况的基础上提出其人才培养方式存在问题，进一步提出应用型本科院校酒店管理专业人才培养模式改进思路。

作者：

朱远征

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作者单位：

盐城工学院人文社会科学学院,江苏盐城 224051

关键词：

应用型本科酒店管理人才培养

出版年：

2020

DOI：

10.12249/j.issn.1005-4669.2020.35.233

卷宗

中国兴川战略促进中心

卷宗

影响因子：0.048

ISSN：1005-4669

年,卷(期)：2020.10(35)