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重组巴斯德毕赤酵母发酵生产内切几丁质酶的培养条件优化

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探讨重组巴斯德毕赤酵母发酵生产内切几丁质酶的最适培养条件,以期获得最佳的内切几丁质酶活力.以内切几丁质酶活力为指标,通过部分因子试验设计以及响应面法优化确定重组巴斯德毕赤酵母高产内切几丁质酶的最适培养条件.部分因子试验设计筛选的影响重组巴斯德毕赤酵母高产内切几丁质酶的3个关键因子为甲醇、油酸和吐温-80.响应面法优化的上述3个关键因子的最佳浓度分别为0.71％、0.086％和0.31％.重组巴斯德毕赤酵母发酵生产内切几丁质酶的最适培养条件为:酵母膏1％、酵母氮碱(YNB) 1.34％、蛋白胨2％、甲醇0.71％、油酸0.086％、吐温-80 0.31％、PTM1 0.8％、pH 6.0.在上述培养条件下,重组巴斯德毕赤酵母产内切几丁质酶的活力高达30.92U/mL.与未优化前相比,酶活力提高了1.44倍.研究结果为内切几丁质酶的产业化生产和应用奠定了良好基础.
Optimization of culture conditions for endochitinase production in the recombinant Pichia postoris

于平、任倩、黄星星、王欣馨、易明花

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浙江工商大学食品与生物工程学院 浙江杭州310035

内切几丁质酶 重组巴斯德毕赤酵母 培养条件优化 部分因子试验设计 响应面法

国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省科技厅项目杭州市科技局项目

31171658M3030872006C2307320061133B26

2018

菌物学报
中科院微生物研究所 中国菌物学会

菌物学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.187
ISSN：1672-6472
年,卷(期)：2018.37(11)
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