研究在饲料中添加槲皮素对鲤鱼机体免疫指标的影响,确定槲皮素在鲤鱼养殖生产中的最适添加比例.试验选取 400 尾初重约为 20 g的福瑞鲤,按照单因素试验设计,均分为 4 个处理,每个处理设 4个重复,每个重复 25 尾福瑞鲤.各组福瑞鲤分别投喂含有 0 mg/kg(对照组)、100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg槲皮素的试验饲料.所有福瑞鲤驯养1周后进行开展正式试验,正式试验期为6周.试验结束,检测各组福瑞鲤血清免疫指标.结果显示,与对照组比较,福瑞鲤饲料中添加200 mg/kg和400 mg/kg的槲皮素可以显著增加其血清中球蛋白M的水平(P＜0.05);显著增加了血清中补体C3的水平(P＜0.05);显著增强了血清中酸性磷酸酶的活力(P＜0.05).福瑞鲤饲料中添加100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg槲皮素可以显著增强血清溶菌酶活力(P＜0.05),且200 mg/kg和400 mg/kg槲皮素组的溶菌酶活力显著高于100 mg/kg槲皮素组(P＜0.05).研究表明,福瑞鲤饲料中添加适量的槲皮素可以提高其机体免疫功能,且 200 mg/kg和 400 mg/kg效果较好.
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