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草莓果实生长发育及主要营养成分变化规律研究

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研究了草莓果实从谢花后3d到成熟期间生长发育和主要营养成分的变化规律.结果表明:果实纵、横径在整个生长发育过程中一直呈平稳增长;果实重量和体积在白果期前缓慢增长,然后快速增长;果柄的长度与粗度在幼果期增长先快后慢,之后基本停长;含糖量在果实发育后期呈上升趋势;含酸量从谢花后3d开始增加,到半红期达到最大,然后再下降;"石莓4号"的维生素C含量从幼果到果实成熟一直增长,而"达赛莱克特"在白果期维生素C含量达到最大值,然后再下降.
Study on Growth Rhythm and Changes of Main Nutrients of Strawberry Fruit

李莉、杨雷、杨莉、郝保春

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河北省农林科学院,石家庄果树研究所,河北,石家庄,050061

草莓 果实 生长规律 营养成分

河北省科技攻关项目

052401140D

2006

江西农业学报
江西省农业科学院 江西省农学会

江西农业学报

CSTPCD
影响因子：0.632
ISSN：1001-8581
年,卷(期)：2006.18(2)
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