江西农业学报2008，Vol.20Issue(5) ：75-77,81.

肌肽的生物学功能研究进展

Advance in studies on Biological Function of Carnosine

罗有文 郑丹 扶国才
江西农业学报2008，Vol.20Issue(5) ：75-77,81.
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肌肽的生物学功能研究进展

Advance in studies on Biological Function of Carnosine

罗有文 1郑丹 2扶国才1
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作者信息

  • 1. 江苏牧医学院,江苏,泰州,225300
  • 2. 南京农业大学,动物科技学院,江苏,南京,210095
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摘要

肌肽是存在于动物骨骼肌和大脑中的一种水溶性二肽,具有多种生物学功能,概述了肌肤的构成、代谢、生理功能及其作用机制,并展望了其应用前景.

关键词

肌肽/生物学功能/抗氧化/作用机制/研究进展

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出版年

2008
江西农业学报
江西省农业科学院 江西省农学会

江西农业学报

CSTPCD
影响因子：0.632
ISSN：1001-8581
被引量4
参考文献量8
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