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浅析冷链物流中的食品安全问题与解决对策研究
浅析冷链物流中的食品安全问题与解决对策研究
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万方数据
中文摘要：
食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础。食品的安全性与人们日常生活密切相关，它不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，也直接影响到社会经济的发展。食品冷链物流运输对食品安全的保护更具有重要意义，保证对温度有特殊要求的食品的品质。文章探讨了冷链物流中存在的对食品安全问题，提出了相应的解决措施，期望能更好的应用于未来的冷链物流管理中。
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作者：
孙佳、马翔
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作者单位：
黑龙江财经学院 黑龙江哈尔滨 150025
关键词：
食品安全
冷链物流
解决措施
基金：
项目编号：
2012CSLKT050
出版年：
2013
经济生活文摘(下半月)
中国经济报刊协会
经济生活文摘(下半月)
ISSN：
1009-5535
年,卷(期)：
2013.
(5)
参考文献量
2
万方数据
