荷梗中黄酮类化合物提取工艺的研究

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中文摘要：利用单因素试验和正交试验研究了以乙醇作为溶剂对荷梗中黄酮类化合物的提取工艺以及对不同季节荷梗中黄酮类化合物含量进行研究.确定最佳工艺条件为:提取温度70℃、乙醇浓度75%、料液比为1:30、时间3h.,黄酮类化合物的得率为0.582%.9月份的含量最高.

外文标题：Study on technology of extracting Flavonoids in Lotus stem

作者：

马静、吴圆圆

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作者单位：

长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025

关键词：

荷梗黄酮类化合物提取

出版年：

2011

江西食品工业

江西省食品工业协会

影响因子：0.2

ISSN：1674-2435

年,卷(期)：2011.(2)