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使用遗传学应对营养不良
使用遗传学应对营养不良
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中文摘要：
一个人的基因决定了身体如何吸收和使用营养Jim Kaput解释了为什么应对营养不良的举措应该考虑营养基因组学——食品与遗传结构之间的相互作用。饥饿的人们不仅仅需要食品。
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作者：
Jim Kaput
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作者单位：
美国食品与药品管理局
关键词：
营养不良
遗传学
营养基因组学
相互作用
遗传结构
食品
饥饿
出版年：
2012
江西食品工业
江西省食品工业协会
江西食品工业
影响因子：
0.2
ISSN：
1674-2435
年,卷(期)：
2012.
(1)
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