精细石油化工进展2020，Vol.21Issue(5) ：50-53.

基于电化学酶生物传感器的食品和药物分析的研究进展

Progress of Research on Electrochemical Enzyme Based Biosensors for Food and Drug Analysis

陈彦宇 关桦楠 刘雨欣 赵子璇 彭勃
精细石油化工进展2020，Vol.21Issue(5) ：50-53.
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基于电化学酶生物传感器的食品和药物分析的研究进展

Progress of Research on Electrochemical Enzyme Based Biosensors for Food and Drug Analysis

陈彦宇 1关桦楠 1刘雨欣 1赵子璇 1彭勃1
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作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨150076
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摘要

近年来,基于电化学酶的生物传感器已成为一种简单、快速、超灵敏的检测药物和食品样品中不同化合物的装置.本文介绍了酶的分类、固定化和抑制信息等方面的研究进展,对电化学酶基生物传感器进行了详细的论述,总结并列出了一些用于食品和药物分析的电化学酶生物传感器研究.

关键词

酶/生物传感器/食品/药物/电化学

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基金项目

大学生创新创业训练计划项目()

出版年

2020
精细石油化工进展
中国石化股份有限公司金陵分公司

精细石油化工进展

影响因子：0.453
ISSN：1009-8348
参考文献量27
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