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连锁餐饮企业成本管理中存在的问题及应对策略
连锁餐饮企业成本管理中存在的问题及应对策略
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中文摘要：
近年来,随着市场竞争的日益激烈,连锁餐饮企业为实现更好的发展,需要从成本管理的视角,明确存在的主要问题,从完善成本管理制度、增强成本管理控制意识、制定规范的采购制度及监督机制、明确库存管理的重要性、严格控制库存量、实施采购验收入库制度、加强验收数量和质量管控等多个方面,对企业内部管理进行优化完善,探索有效的成本节约模式,以全面提升经济效益.
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作者：
蒋薇
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作者单位：
西安鼎荣餐饮管理有限公司
关键词：
连锁餐饮企业
成本管理
问题
措施
出版年：
2020
经营者
重庆长安工业集团等
经营者
影响因子：
0.053
ISSN：
1672-2507
年,卷(期)：
2020.
34
(13)
参考文献量
3
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