建筑工程技术与设计2018，Issue(19) ：4605.

关于现代食品加工工艺应用于芦荟啤酒加工的探究

黄 静
建筑工程技术与设计2018，Issue(19) ：4605.
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关于现代食品加工工艺应用于芦荟啤酒加工的探究

黄 静1
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摘要

基于芦荟良好的保健功能，以此为出发点开发一种新型保健生啤酒。将经发酵制得的啤酒清酒与芦荟酶解液按一定比例勾兑，经超滤处理后制成一种新型保健生啤酒。因此，本文探讨了芦荟啤酒加工工艺。

关键词

芦荟啤酒/加工技术/探究

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出版年

2018
建筑工程技术与设计

建筑工程技术与设计

影响因子：0.156
ISSN：
被引量2
参考文献量2
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