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摘要
菜市场，作为城市生活的必备功能，是市民到访率最高、城市“黏性”最大、生活气息最浓郁的古老业态。然而在相当长的一段时间内，这个市斤烟火最旺盛的场所因其由来已久的“脏、乱、差”被商业及地产业所轻视。如今，国内各大城市陆续推出新型的菜场项目，从很大程度上改善了城市生活环境、提升市民生活品质，而新型菜场也因其多元化的包容力逐渐成为新时代城市的聚集中心。
关键词
传统菜场劣势/创新运营模式/设计理念/未来拓展引用本文复制引用
出版年
2018
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