微波炉功能和形态的多样化发展

林文灿

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摘要

随着技术的发展，现在的微波炉除了原先单一的微波功能之外，还有烧烤，热风对流，蒸汽加热等其他功能，而通过这几种功能的组合设计，又可以衍生出煎、煮、烘、焖、炖、烩等组合功能，从而做出各种营养美味的食物。由于独特的加热原理，它可以有效保持食物原有的色、香、味与营养成份，还可以迅速解冻食物，保持食物的水分与鲜嫩。而且微波炉在使用中绝少产生油烟与炽热空气，可以使厨房保持清洁。

关键词

热风对流微波炉/蒸汽微波炉/发热管/磁控管

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出版年

2018

建筑工程技术与设计

影响因子：0.156

ISSN：

参考文献量1

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