试述我国油脂加工技术进展动态

周高明 ¹刘小全¹

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1. 中储粮镇江粮油有限公司江苏镇江212006
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摘要

随着经济的快速的发展，社会在不断的进步，随着科技发展和外资在国内新的一批新建油厂，新的外国设备和技术将应用到我国，国内生产油脂企业在总结经验和教训，在改进工艺设计和设备配置的同时，避免或减少一些油脂毒性物质，重视油脂安全，减少能源消耗和降低生产成本。生物技术应用到生物乙醇、生物柴油、发酵豆粕、微生物油脂，研发提取油料中的寡糖和多糖、茶皂素，同时开发新产品如专用油脂、膨化全脂大豆粉、木本油料、大豆磷脂和大豆浓缩蛋白，把求规模效益改为技术效益。

关键词

能源消耗/生物技术/新产品/技术效益

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出版年

2018

建筑工程技术与设计

影响因子：0.156

ISSN：

参考文献量2

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