饮食文化史在高中历史教学中的应用研究

李瑞国 ¹陈欣然 ¹宋严萍¹

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1. 江苏师范大学历史文化与旅游学院
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摘要

饮食文化史是社会生活史的重要组成部分,随着课程改革的推进,其在新课标、新教科书和新高考中均多次出现.饮食文化史对于高中历史教学具有独特价值:贴近现实生活,激发学习兴趣;推动教学变革,凸显以生为本;建构知识体系,培育核心素养.在高中历史教学中教授饮食文化史时,教师应唤醒学生生活经验,科学运用资源;复现饮食情境,组织自主探究;精心设计问题,引领学生思考;更新教学方式,开展多元评价.

关键词

饮食文化史/高中历史教学/核心素养

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出版年

2024

课程教学研究

影响因子：0.194

ISSN：

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