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基于应用型人才培养的食品工程原理教学改革

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结合应用型人才培养模式的特点,探索食品工程原理课程教学改革新思路.在教学内容上强化"应用"意识,教学方法上应用问题启发式、比较式和案例式,激发学生的学习兴趣,以期为高校在应用型人才培养方面探索积极有益的方法.

牟建楼、李慧静、孙剑锋、李广靖、林杨、张会彦

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河北农业大学食品学院 河北 保定 071000

教学内容 教学方法 应用型人才

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2015YB54

2017

课程教育研究
中国外语学习学研究会

课程教育研究

影响因子:0.181
ISSN:2095-3089
年,卷(期):2017.(2)
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