课程教育研究2017，Issue(5) ：223-224.

翻转课堂在"食品工程原理"教学中的应用

王双辉 陈致印
课程教育研究2017，Issue(5) ：223-224.
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翻转课堂在"食品工程原理"教学中的应用

王双辉 1陈致印1
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作者信息

  • 1. 湖南人文科技学院农业与生物技术学院 湖南 娄底 417000
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摘要

"食品工程原理"是一门理论性和实践性都较强的专业必修课程.传统教学模式难以解决学生学习兴趣不高、实践经验缺乏、知识点易脱节等教学问题.本文尝试将翻转课堂运用于该课程的教学,以提高学习效率,改善教学效果.

关键词

翻转课堂/食品工程原理/教学改革

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基金项目

湖南省教学改革研究项目(湘教通〔2016〕400号NO.778)

湖南人文科技学院教学改革重点项目(RKJGZ1615)

湖南人文科技学院教学改革项目(6411579)

校企合作项目(7411616)

MOOC课程项目()

出版年

2017
课程教育研究
中国外语学习学研究会

课程教育研究

影响因子：0.181
ISSN：2095-3089
被引量3
参考文献量3
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