课程教育研究2017，Issue(9) ：211.

从日本的特色饮食看日本的食文化

李娜
课程教育研究2017，Issue(9) ：211.
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从日本的特色饮食看日本的食文化

李娜1
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摘要

日本的饮食又称为日本料理或和食,与我国的传统饮食相比独具特色,各有千秋.日本料理起源于日本列岛,历经发展形成现在的刺身、寿司、怀石料理、御节料理等特色饮食.这些特色饮食不仅味道鲜美,而且体现出日本独有的食文化,也表现出日本的社会变迁,文化的发展以及日本大和民族的特性.

关键词

日本料理/日本食文化/民族性/比较

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出版年

2017
课程教育研究
中国外语学习学研究会

课程教育研究

影响因子：0.181
ISSN：2095-3089
参考文献量3
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