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探讨食品检测技术课程改革

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作为我国高校食品专业之中的重要组成部分,食品检测技术对推动食品专业教学水平的提升,积极落实素质教育意义重大.通过笔者的授课经历、深入食品企业调研,食品专业的就业导向及企业的需求等对学生的实践能力及动手能力要求越来越高,为了能够真正地为社会培养出高素质的复合型人才,许多高校开始立足于食品检测技术等相关课程,逐步要求不断地促进课程的改革,结合现代食品检测技术的实际特点,有效地落实课程教学实践,保障学生能够在主动参与的过程之中提高个人的创新意识以及动手能力,从而在走向社会之后充分地发挥个人的光与热.

隋明

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四川大学轻纺与食品学院 四川 成都 610000

四川工商职业技术学院 四川 都江堰 611800

食品检测技术 课程改革 食品专业

2017

课程教育研究
中国外语学习学研究会

课程教育研究

影响因子：0.181
ISSN：2095-3089
年,卷(期)：2017.(15)
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