如皋香肠质量安全管理体系构建的对策建议

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1. 如皋市产品质量监督检验所 226500
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摘要

近年来，食品质量安全问题越来越突出。在食品加工中掺杂使假，以假充真，以非食品原料、发霉变质原料加工食品的违法活动屡禁不止，食品污染问题严重，重大食品质量安全事故屡有发生。食品质量安全问题威胁着百姓的健康和安全，也制约了人民群众生活质量的提高。为此，地方各级质量技术监督局必须按照国家有关法律法规的要求，采取切实有效的措施，严厉打击生产假冒伪劣香肠的不法行为，切实把好食品质量安全关。笔者结合自身多年工作实践，对质量安全管理体系的构建，总结以下几个对策建议，以供借鉴参考。

关键词

法律法规宣传/标准化管理/加强监督

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出版年

2014

科技研究

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