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莲房原花色素的纯化分级及其结构鉴定
莲房原花色素的纯化分级及其结构鉴定
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中文摘要：
原花色素作为一种天然植物的化学提取物，自身具有很强的抗氧化能力。在我国多地都广泛分布着水生植物莲，莲房作为植物莲的一部分富含有大量的原花色素。本文主要介绍了莲房原花色素的纯化提取过程和方法，以及对莲房原花色素的自身结构作了进一步的研究鉴定。通过实验研究分析得出了原花色素提取条件的优化方法以及纯化分级后的吸光度。
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作者：
李媛、张友维、厉姗杉
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作者单位：
江苏食品药品职业技术学院 223002
关键词：
原花色素
纯化提取
结构研究
出版年：
2014
科技研究
科技研究
ISSN：
年,卷(期)：
2014.
(6)
参考文献量
2
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