改造低级糖处理工艺提升白砂糖产品质量

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中文摘要：由于受市场供需和人们饮食习惯的影响，白砂糖价格经历了几次波动，近些年，白砂糖从高价位持续下降，现处在低迷的态势，这在一定程度上让制糖企业增加了竞争难度和超越机遇。对制糖企业来说，要想保证白砂糖在市场上的竞争地位，必须要着力提升白砂糖的质量。要改变过去低级糖处理工艺的传统模式，要在对现有工艺进行改造的基础上，采用更加先进的工艺处理技术，提高白砂糖品质，为人们提供更优质的白砂糖产品。本文主要围绕低级糖处理工艺改造必要性、改造对策和新型工艺的应用展开，旨在探讨其对提高白砂糖产品质量的影响。

作者：

张振月

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作者单位：

广西农垦糖业集团昌菱制糖有限公司广西防城港市上思县 535514

关键词：

低级糖处理工艺白砂糖质量改造

出版年：

2014

科技研究

ISSN：

年,卷(期)：2014.(14)

参考文献量3