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食品中重金属的检验检测

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随着社会经济的高速发展，人们的生活水平也在不断提高，但是物质的进步却造成了生态的失衡，各种农副产品以及物质产品受到的污染引起了食品中的重金属的严重超标，再加上重金属在生物体内连续积压，对人类的健康安全造成了严重的威胁，本文就从食品中几种常见的重金属出发，重点介绍了它们对人体造成的危害以及相关检验检测方法。

谢萍萍、陈满全、郑依萍

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安吉卓氏土特产厂 313300

安吉县质量技术监督检测中心

食品 重金属 检验 检测

2014

科技研究

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ISSN：
年,卷(期)：2014.(17)
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