目前很多酶反应都采用了游离酶，这是由于游离酶直接再生可控性强，易于放大并且可以连续操作，具有很明显的优势。然而，酶的价格昂贵，游离酶难以回收利用，其不稳定性和易变性等缺点，使它们难以在工业中得到更为广泛的应用。此外，分离和提纯酶以及它们的一次性使用也增加了其作为催化剂的成本。因此，固定化酶的概念和技术得以提出和发展并使上述的缺点得以克服。游离酶一般溶于水，在有机溶剂中聚集成团，本身不稳定，使用后也不宜分离，若将酶固定在载体上有利于底物分子的扩散，可扩大酶与底物的接触面积，提高酶的热力学稳定性，有利于在有机溶剂中的反应，并可以很方便地分离和重复使用，对提高酶的利用效率，有广阔的发展前景。
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