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浅谈食品检测结果的准确性

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随着现代社会的发展，食品质量安全尤为重要，而且食品检验的结果直接影响企业的生存和消费者身体健康。食品检验是一项技术含量高的工作，可以反映实验室和检验人员的能力水平，因此，提高食品检验结果质量，确保食品检验准确度，作为食品检验人员应切实尽力探讨其方法。

尹春辉

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南京市江宁区食品药品监督管理局 江苏 南京 211100

食品检验结果 准抽样 样品制备 实验室误差 检验方法选择

2014

科技研究

科技研究

ISSN：
年,卷(期)：2014.(27)
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