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高职食品类专业中《有机化学》课程教学改革探讨
高职食品类专业中《有机化学》课程教学改革探讨
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中文摘要：
《有机化学》是食品类专业的基础课程.本文对高职食品类专业有机化学教学中存在的问题进行深入分析讨论,从调整教学内容、更新教学理念、优化教学方法、加强有机实训教学、改变考核评价等五个方面开展了教育教学改革,最终实现提升学生学习能力、应用能力和创造能力的教学目标.
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作者：
王明瑞、薛蔓
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作者单位：
开封大学 材料与化学工程学院
河南 开封 475004
关键词：
高职
食品
有机化学
课程教学改革
基金：
开封大学教育教学改革研究项目
项目编号：
项目编号:2017-KDJG-10
出版年：
2019
开封教育学院学报
开封教育学院
开封教育学院学报
影响因子：
0.224
ISSN：
1008-9640
年,卷(期)：
2019.
39
(9)
参考文献量
1
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