科海故事博览·科技探索2014，Issue(1) ：360-360.

冷藏果蔬保鲜技术特点分析

赵超越 宋波 齐利权
科海故事博览·科技探索2014，Issue(1) ：360-360.
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冷藏果蔬保鲜技术特点分析

赵超越 1宋波 1齐利权1
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作者信息

  • 1. 松下电器研究开发 苏州 有限公司大连分公司 116600
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摘要

随着时代的发展和社会的进步，我国国民经济的提升，人民生活水平不断提升，对果蔬的需求也越来越多，果蔬保鲜技术顺应而生。经过理论分析和多年的实践经验发现，冷藏果蔬保鲜较其他的果蔬保鲜方式而言，冷藏果蔬保鲜占有更多的优势，不仅可以使果蔬储藏时间更长，而且减少损失，增加收益。本文从冷藏果蔬保鲜技术与其他果蔬保鲜技术的比较入手，进而对冷藏果蔬保鲜具体的保鲜过程进行详细的论述，然后对现阶段冷藏果蔬技术的不足以及发展前景进行简单的概括。

关键词

冷藏果蔬/保鲜技术特点/分析

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出版年

2014
科海故事博览·科技探索
云南晶晶科技艺术中心

科海故事博览·科技探索

ISSN：1007-0745
参考文献量3
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