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营养与食品卫生学专业英语教学的探索与实践

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营养与食品卫生学专业英语属于专业英语的范畴，本门课程与普通英语在教学重点的把握上截然不同。相对于传统英语教学的重语法、口语为主的教学内容来说。专业英语的教学通常以专业词汇的认知与理解为首要任务，进而扩展为专业文章的阅读翻译以及撰写专业文稿。其内容即包括英语知识同时又包括专业知识，是二者的有机结合。文章研究了营养与食品卫生学专业英语教师培养、教学策略、教学资源组织、以及教学方法的选择。

苏彤

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长春职业技术学院 吉林长春 130000

2014

科技创业家
国家科技部《大众科技报社》

科技创业家

ISSN：2095-1043
年,卷(期)：2014.(5)
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