科技创业家2014，Issue(7) ：228-228.

白酒品质鉴别方法探究

刘宏宇
科技创业家2014，Issue(7) ：228-228.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

白酒品质鉴别方法探究

刘宏宇1
扫码查看

作者信息

  • 1. 木兰质量技术监督检验检测中心 黑龙江木兰 151900
  • 折叠

摘要

白酒作为特殊食品，其食品安全问题一直以来被各方高度关注。食品安全法从政府监管、规范食品生产经营活动等方面对其提供法规保障，但无法满足人们对品质的更高要求。酒的品质优劣，关键在色、香、味等方面。笔者就白酒品质检测方法进行了分析，为人们鉴别白酒品质提供参考。

关键词

白酒/检测/安全

引用本文复制引用

出版年

2014
科技创业家
国家科技部《大众科技报社》

科技创业家

ISSN：2095-1043
被引量2
参考文献量3
段落导航相关论文