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白酒品质鉴别方法探究

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白酒作为特殊食品，其食品安全问题一直以来被各方高度关注。食品安全法从政府监管、规范食品生产经营活动等方面对其提供法规保障，但无法满足人们对品质的更高要求。酒的品质优劣，关键在色、香、味等方面。笔者就白酒品质检测方法进行了分析，为人们鉴别白酒品质提供参考。

刘宏宇

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木兰质量技术监督检验检测中心 黑龙江木兰 151900

白酒 检测 安全

2014

科技创业家
国家科技部《大众科技报社》

科技创业家

ISSN：2095-1043
年,卷(期)：2014.(7)
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