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食品微生物检验内容及检测技术方式分析
食品微生物检验内容及检测技术方式分析
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中文摘要：
食品微生物检验内容是否合理以及检测技术是否精确,均有可能对食品微生物安全构成一定影响.本文简要介绍了食品卫生检验的基本内容,同时从代谢学技术、抗体方法等方面分析了检测技术在食品微生物检验中的实际运用,以期令检测人员明确生物检验内容,强化食品微生物检测工作.
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作者：
赵叶祺
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作者单位：
银祥集团有限公司 福建厦门361000
关键词：
食品
微生物检测
检测技术
出版年：
2017
科技经济导刊
科技经济导刊
ISSN：
年,卷(期)：
2017.
(1)
被引量
8
参考文献量
4
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