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食品微生物学实验教学改革的尝试与探索

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食品微生物学的学科特点是实验性强、操作要求高.为达到较好的教学效果,培养大学生的创新能力和综合素质,以现有教学中遇到的问题为出发点,针对教学内容、手段以及考核方法提出改革方案,力求建立更加灵活、多元化的教学体系,以利于应用型人才的培养.

程媛媛

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山东农业工程学院食品科学与工程学院 山东济南250100

实验教学改革 食品微生物学 多元化教学

山东农业工程学院教学教改项目

2017

科技经济导刊

科技经济导刊

ISSN：
年,卷(期)：2017.(9)
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