浅析食品质量管理中食品安全风险分析的作用

付加亮¹

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1. 厦门瑞德富信息技术有限公司福建厦门361000
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摘要

食品安全问题是每个国家都关心的大问题,世界上许多国家的政府机关都把食品安全看做是国家的公共安全,并且采取一定的监管措施.本文分析了目前我国食品质量的概况,给出了食品安全的含义,分析了食品的质量的问题,指出了食品安全风险分析的含义以及作用,并以国际标准引导出了CAC.得出的结论是我国应尽快完善食品安全风险分析体系,以保证人民的生命财产安全,提高人民的生活的幸福指数.

关键词

食品质量/食品安全/食品安全风险分析/CAC

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出版年

2017

科技经济导刊

ISSN：

被引量2

参考文献量1

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