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浅谈食品添加剂对食品安全的影响

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随着社会经济的发展,当前食品添加剂已经深入到食品生产、加工的各个方面,对人们的健康生活影响越来越广泛.一般企业在食品添加剂的使用过程中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最主要的是应保证食品的安全卫生.生活经验告诉我们,食品添加剂如果在合理使用范围内使用是不会对人体健康造成威胁的,但是一旦超过合理合法使用标准,会对人体产生巨大危害,造成食品隐患的问题.

王鑫、郭冬梅

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锦州饲料监测中心

锦州市产品质量监督检验所

食品添加剂 食品安全 食品企业

2017

科技尚品

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ISSN：
年,卷(期)：2017.(2)
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