高职酒店管理专业工学交替培养模式的探索与思考

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中文摘要：工学交替是高等职业教育一种新的培养模式，即把整个学习过程分为学习和企业工作交替进行的过程。当前，我国高职教育正面，临着前所未有的历史发辰契机，如何建立适合自身发展的工学交替培养模式是当前高职院校的重要任务。本文以“能力本位”教育思想为指导，以青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业培养模式为研究单元，分析了“1＋1＋1”工学交替模式在高等职业院校酒店管理专业人才培养中的应用情况及其存在的问题，力图探索一种适合酒店管理专业的工学交替培养模式。

关键词：

高职能力本位教育（CBE）工学交替基本职业能力关键能力

出版年：

2011

科技信息(学术版)

山东省技术开发服务中心

科技信息(学术版)

ISSN：1001-9960

年,卷(期)：2011.(6)