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食品微生物学实验教学改革的探索与实践
食品微生物学实验教学改革的探索与实践
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中文摘要：
本文针对当前食品微生物学实验教学过程中存在的主要问题,对实验教学改革进行了有益的探索研究。提出了通过改革实验方法、考核标准、教学条件等内容,促进食品微生物学实验教学体系改革等方面的改革来提高实验教学质量。
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关键词：
食品微生物学
实验教学改革
实验室建设
出版年：
2011
科技信息(学术版)
山东省技术开发服务中心
科技信息(学术版)
ISSN：
1001-9960
年,卷(期)：
2011.
(14)
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