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基于群决策的食品安全性分析

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随着人民生活水平在不断地提高,对食品安全和卫生问题越来越受到人们的关注.本文分析了影响各类食品安全的因素,对其可能的危害性做出定量的比较评估分析.本文根据我国居民的饮食习惯特点及食物的营养特点,将食品分为五类,并确定了影响各类食品安全的因素.在此基础上,利用群决策模型对影响各类食品安全的因素进行了定量的分析,确定影响因素对食品安全性的权重,并对结果进行了分析总结.

姜婷婷、王文雯、王高雅

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中国矿业大学(徐州)力学与建筑工程学院

中国矿业大学(徐州)计算机学院

中国矿业大学(徐州)外文学院

食品安全 评估分析 群决策

2010

科技信息
山东省技术开发服务中心

科技信息

影响因子：0.15
ISSN：1001-9960
年,卷(期)：2010.(24)
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