首页|食品中蛋白质测定方法的探讨

食品中蛋白质测定方法的探讨

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
本论文对国家标准(GB/T5511-2008)食品粗蛋白质测定方法(凯氏定氮法)中试样称样量及蒸馏装置进行了改进,可获得方便、快捷、准确的测定结果.

郭永玲、郭桂金

展开 >

锦州市粮食质量监督管理站,辽宁,锦州,121000

食品 蛋白质 方法 探讨

2011

科技致富向导
中国科学技术协会科普部,山东省科学技术协会

科技致富向导

影响因子：0.698
ISSN：1007-1547
年,卷(期)：2011.(10)